Tämän alkuperäisen ohjeen löysin kotiliedestä 22/2008 karpalo-valkosuklaacookies nimellä. Karpaloiden puuttuessa korvasin ne kuivatuilla hedelmäpaloilla.Mantelirouheen korvasin kauraleseillä, että pikkuleivät sopivat myös pähkinäallergisille.
Hedelmä- valkosuklaacookies 40kpl
125g voita tai margariinia
1dl sokeria
3/4 dl fariinisokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1dl kaurahiutaleita
100g valkosuklaata
100g kuivattuja hedelmiä (tai karpaloita tai puolukoita)
3/4dl mantelirouhetta (tai kauralesettä)
Vatkaa pehmeä rasva ja sokerit. Lisää munaa. Sekoita kuibat aineet ja rouhittu valkosuklaa ja lisää vähitellen taikinaan sekoittaen. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin jähmettymään n.puoleksi tunniksi. Pyörittele taikinasta palloja ja litistä pellille.
Paista 200 asteessa n.10min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti