Innostuin tekemään uudestaan bebe-leivoksia ja kehittelin samalla uutta täytettä niihin. Aikaisemmin tekemäni vanilja-voikreemi tuntui jotenkin liian tuhdilta ja tein nyt täytteen maustetusta rahkasta ja kermasta, johon laitoin vähän liivatetta.
Pääsiäisbebet
Pohjat murotaikinasta
täyte:
200g maustettua rahkaa,valkosuklaa-lime (Valion)
1dl vispikermaa
kaksi liivatelehteä
Kuorrutus: Keltaiseksi värjättyä pomadaa ja koristeeksi pääsiäissuklaarakeita
Tee murotaikinasta pohjat pieniin leivosvuokiin.
täyte:
Liota liivatelhdet kylmässä vedessä 10min.Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen valmis rahka. Liota liivatelehdet kuumaan vesi tilkkaan tai limemehuun. Sekoita liivateseos hyvin rahka-kermaseokseen. Anna täytteen hyytyä n.15min.
Laita täytettä leivosvuokiin niin että se tulee hiukan koholle. Laita täytetyt leivospohjat pakkaseen hetkeksi.
Lämmitä pomadaa hiukan että se notkistuu ja lisää siihen vähän sitruunamehua ja keltaista elintarvikeväriä. Sekoita hyvin.
Kasta leivosten yläpuoli pomadassa tai valuta kuorrutetta leivoksen pintaan ja koristele heti suklaarakeilla.
Keittiö on kodin sydän ja ruoka tärkeä osa hyvinvointia. Näillä ajatuksilla tallennan oivalluksiani ja luomuksiani keittiöstä itseni ja muiden iloksi. Kohti parempaa oloa ja arkea. Juhlaa unohtamatta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti