Kotivinkistä huomasin uudenlaisen uunilohen ohjeen ja kokeilin. Hyvää oli!
Dijon-sinappi antaa erittäin hyvän maun, mutta myös tavallinen sinappi sopii.
Itse olen tehnyt ruiskorppujauhoa hapankorppua jauhamalla.
Lohta sinappi-ruiskuorrutteella
Lohta tai kirjolohta
suolaa
sitruunapippuria
dijon-sinappia
ruiskorppujauhoa
(päälle tuoretta tilliä)
Laita lohi vuokaan annospaloina tai fileenä.
Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Valele lohi runsaalla sinapilla ja ripottele päälle ruiskorppujauhoja.
Paista 225 asteessa n.20-25 min.
Ripottele valmiin lohen päälle tillisilppua.
Keittiö on kodin sydän ja ruoka tärkeä osa hyvinvointia. Näillä ajatuksilla tallennan oivalluksiani ja luomuksiani keittiöstä itseni ja muiden iloksi. Kohti parempaa oloa ja arkea. Juhlaa unohtamatta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti