Lime-valkosuklaakakku

Lime-valkosuklaakakku
Pohja:
300g keksejä esim.kaura
100g voita

Täyte:
3dl kermaa
200g rahkaa
200g tuorejuustoa
1,5dl tomusokeri
2 limen raastettu kuori
0,5dl sitruunan/limen mehua
100g valkosuklaata
6kpl liivatelehtiä

Sulata voi ja sekoita murskattujen keksien kanssa.Painale pohjaksi irtopohjavuokaan.

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä pehmeiksi.
Vatkaa kerma.lisää joukkoon rahka,tuorejuusto,sokeri ja lime/sitruunamehu sekä raastettu limen kuori.
Sulata valkosuklaa.
Kuumenna tilkka vettä ja liota pehmenneet liivatelehdet siihen.
Sekoita valkosuklaa ja liivate koko ajan sekoittaen täytteeseen.
Kaada pohjan päälle irtopohjavuokaan. Tasoita pinta.
Anna hyytyä väh.muutama tunti.
Koristele esim. sulatetusta valkosuklaasta tehdyillä koristeilla ja limeviipaleilla/kuoriraasteella.