Riistanyytit

Löysin tämän ohjeen hesarin sivulta ja aion kokeilla itse ensin omatekoisella taikinalla. Jokin rukiinen piirakkataikina voisi maistua tässä hyvin.

Riistanyytit 10-12kpl

1 pkt voitaikinalevyjä

Kylmäsavuporo- tai hirvitäyte:

150 g kylmäsavuporo- tai kylmäsavuhirviviipaleita
1 pienen purjon vaalea osa
1 pienehkö keltainen paprika
(1-2 valkosipulin kynttä)
1 tl riistamaustetta
mustapippuria rouhittuna
100 g kevyttuorejuustoa maun mukaan

1.Hienonna veitsellä liha, purjo, paprika ja valkosipulin kynsi.Yhdistä ainekset ja mausteet tuorejuustoon. Kauli voitaikinalevyt vähän ohuemmiksi ja leikkaa kahdeksi neliöksi. Voitele neliöiden reunat munalla, pane keskelle ruokalusikallinen täytettä. Nosta kulmat keskelle ja purista ne yhteen nyyttimäisesti. Voitele nyytit munalla ja ripota pinnalle seesaminsiemeniä.
Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes nyytit ovat kauniisti ruskistuneet.

Yhdestä taikinalevypakkauksesta tulee levyjen määrästä riippuen 10-12 nyyttiä.