mustikkapaistos

Tässä paistoksessa on taikinaan käytetty mantelijauhoa ja kaurahiutaleita, joten se on myös gluteeniton(jos käytät gluteenittomia hiutaleita). Makeutuksena on hunajaa.

Mustikkapaistos

300g mustikoita
1rkl hunajaa
2 rkl perunajauhoja

muruseos

3 dl mantelijauhoa
2 1/4 dl (glut.)kaurahiutaleita
0,75 dl hunajaa
1 tl leivinjauhetta
1,5 dl kookosöljyä
0,5 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä

Sekoita hunaja ja perunajauhot mustikoihin.
Sekoita kaikki muruseoksen ainekset sulatettuun kookosöljyyn. Laita puolet muruseoksesta vuoan pohjalle. (voit tehdä myös pieniä annospaistoksia) Laita mustikkaseos pohjan päälle ja sen päälle loppu muruseoksesta.

paista 200 asteessa n. 20-30min