Kasvissosekeittoa ja kinkkua

Kasvissosekeitosta tuli tosi hyvää kun joukkoon laittoi vähän omenaa ja vuohenjuusto-tuorejuustoa. Raaka-ainemääriä en osaa sanoa kun taas meni "mutu"-tuntumalla. Laitoin suunnilleen saman verran lanttua, porkkanaa ja bataattia. Keitosta saa vielä ruokaisamman kun pinnalle laittaa kinkkukuutiota.

Kasvissosekeittoa ja kinkkua

lanttua
porkkanaa
bataattia
sipulia
omena
vettä
timjamia
persiljaa
yrttisuolaa
suolaa
maitoa
vuohenjuusto-tuorejuustoa

ylikypsää palvikinkkua

Keitä kasvikset ja omenalohkot kypsäksi yrteillä ja suolalla maustetussa vedessä. Soseuta keitto. Lisää maitoa, että keitosta tulee sopivan paksuista. Lisää lopuksi tuorejuustoa n. 50g litraan keittoa.

Paahda kuutioitua kinkkua pannulla ja lisää valmiin keiton pinnalle.